rövid leírás

Az étkezés, a tápanyagok és a szervezetünk összefüggéseivel foglalkozó, digitális eszközökkel támogatott projekt. 

részletes ismertető

A projekt tematikus fókusza a táplálkozás, és – több étel elkészítésén keresztül – a tudatos tervezés, a matematikai és algoritmikus gondolkodás, valamint a szövegértési készségek fejlesztése. A tevékenységek során egyaránt építhetünk egyéni és csoportmunkára. A projekt során a megfelelő haladást a formatív értékelés eszközeinek (TKM-táblázat, ellenőrző listák stb.) következetes használata támogatja. A tevékenységek során készülnek receptkönyvek, tesztjellegű, szövegfeldolgozást támogató digitális feladatok, illusztrációkból készülő animációs filmek és plakátok. Emellett padlórobot segítségével, egy-egy recept lépéseinek rögzítésén keresztül a programozáshoz szükséges készségeket is fejlesztjük. Megszerzett tudásukat egy szabadulószoba rejtvényeinek megoldásához használjuk fel. Az értékelés elsősorban formatív módon zajlik, de az ellenőrző listák lehetővé teszik a szummatív értékelést is. 

A projekt pedagógiai alapjai

Tartalmi követelmények:

Informatika:

• Adatok megfigyelése, gyűjtése, rendezése, rögzítése, ábrázolása grafikonon.

• Személyekhez vagy más tantárgyi tartalmakhoz kötődő adatok gyűjtése, értelmezése, rögzítése, csoportosítása.
• Tantárgyakhoz kapcsolódó rajzok, dokumentumok készítése, mentése segítséggel. Animációk készítése.

Környezetismeret:

• Az egészséges életmód elemeinek ismerete.
• Az élelmiszerfajták csoportosítása energiatartalmuk (magas, alacsony), illetve tápanyagtartalmuk alapján.
• Egy hagyományos helyi étel elkészítésén keresztül a főzési folyamat lépéseinek értelmezése.
• Az ételek tárolásával kapcsolatos alapvető szabályok megismerése és betartása.

Matematika:

• Tapasztalati adatok lejegyzése, táblázatba rendezése.
• Összefüggések, kapcsolatok a táblázat adatai között.
• Grafikonok adatainak leolvasása, grafikon készítése.

Vizuális kultúra:

• Kép- és hangrögzítő eszközök használatának alapszintű megismerése.
• Egyszerű cselekmény megjelenítése képsorozattal (pl. rajz, digitális fotó, rövid animációs film) és hangokkal.
• Az online közösségekben való viselkedési szabályok, kommunikációs szokások és ezek szerepének megismerésére.

Életvitel és gyakorlat:

• Egyszerű étel elkészítése.
• Az asztalterítés és tálalás szabályai.

Magyar irodalom:

• Életkori sajátosságoknak megfelelő szépirodalmi, dokumentum típusú szövegek megismerése, ezek megértése.
• Gondolatok és információk értelmezése és integrálása.

Globális és kereső olvasás, grafikus szervezők (ábrák, táblázatok, gondolattérkép, fürtábra) alkalmazása a hatékonyabb szövegértés érdekében.

 

Tanulási célok/Tanulási eredmények:

• az egészséges életmód alapvető elemeinek alkalmazása az egészségmegőrzés és az egészséges fejlődés érdekében
• tanári segítséggel az életkornak megfelelő oktatási célú programok, applikációk használata
• az online kommunikációban való részvétel során fontos és szükséges viselkedési szabályok elsajátítása, alkalmazása
• az életkornak megfelelő szöveg megértése néma olvasás útján, az olvasottakkal kapcsolatos vélemény értelmes megfogalmazása

• megfelelő és eredményes együttműködés másokkal, felelősségvállalás a csapatban betöltött szerepkörnek megfelelően

• tájékozódás térben és időben, az ismeretek rendszerezése
• önértékelés és önellenőrzés
• az algoritmikus gondolkodás fejlődése
• tapasztalati adatok lejegyzése, táblázatba rendezése, a táblázat adatainak értelmezése, grafikon késztése

Egyéb célok:

• a digitális technológia alkalmazása, informatikai készségek bővítése
• produktivitás: bemutató prezentációk, videó készítése
• a különböző tantárgyak keretében megszerzett tudás kombinálása

• a megszerzett információk rendszerezése és szelektálása, bemutatása a többieknek
• az alkotási és szereplési vágy, a vállalkozó szellem és az önbizalom növelése

 

A tananyag célrendszerét kifejtő kérdések:

Alapkérdés:

• Mi szükséges az élethez?

Projektszintű kérdés:

• Milyen tápanyagok alkotják az ételeinket?
• Melyek a kedvenc ételeink?
• Hogyan készülnek kedvenc ételeink?

Tartalmi kérdések:

• Milyen fogalmak kapcsolódnak az étkezéshez?
• Hogyan épül fel a táplálékpiramis, és miért úgy?
• Hogyan és mennyiért lakhatnánk jól egy pizzériában?
• Hogyan kell elkészíteni a gyerekek kedvencét, a palacsintát?
• Milyen növényi eredetű fűszereket ismerünk a háztartásban?

Értékelés

A projektmunka megkezdése előtt:

• Ötletbörze (gondolattérkép) a projekt alapkérdéséhez kapcsolódva
• TKM-táblázat („Tudom–Kérdezem–Megtanultam”-táblázat) az előzetes ismeretek és az alapkérdéshez kapcsolódó kérdések rögzítéséhez

Mialatt a tanulók a projekten dolgoznak, és feladatokat végeznek:

• TKM táblázat az újabb kérdések rögzítéséhez
• Ellenőrző lista a videók, plakátok készítésének ellenőrzéséhez
• Ön- és társértékelő kitöltése a közös munka minősítéséhez
• Redmenta-feladatok a szövegek feldolgozásához

A projektmunka befejeztével:

• TKM táblázat az új ismeretek lejegyzéséhez
• „3-2-1”-módszer a videók, plakátok, szakácskönyv minősítéséhez
• Ön- és társértékelő kitöltése a közös munka értékeléséhez

Eszközök

Technológia – hardver:

mobiltelefonok, tabletek, digitális fényképezőgép, számítógép, internet-hozzáférés, nyomtató, projektor

Technológia – szoftver:

szövegszerkesztő, képfeldolgozó, Book Creator, LearningApps, Redmenta, Mentimeter, Skype vagy más hasonló alkalmazás

applikációk: QR-kód-olvasó, WordCloud, VideoShow, Simple Graph Maker, Canva

A megvalósítás során használt online tartalmak, források linkjei

• A szakácskönyvünk
• Tankocka a Kőrösi iskolának
• Feladatok, amiket a Kőrösi iskolától (Bosányi Éva munkája) kaptunk
• LearningApps-feladatok a Királyi lakomák, felséges ételek olvasmányhoz
• Redmenta-feladatok:

Növényi alapanyagok, fűszerek (direktcím: DTH3.c)

Növényi alapanyagok, fűszerek (direktcím: DTH3.c2)

• Digitális szabadulószoba
• Beszámoló a projektről

Nyomtatott források és eszközök

Kiadványok:

• Olvasókönyv II. kötet. Szerk.: Kóródi Bence. Eszterházy Károly Egyetem – OFI, 2017.
• Szövegértés munkafüzet II. kötet. Eszterházy Károly Egyetem – OFI, 2017.
• Nyiri Istvánné: Szövegértést fejlesztő gyakorlatok 4.o. Eszterházy Károly Egyetem –OFI, 2016.
• Mese a falánk tyúkocskáról – Rövid, vidám mesék 2–4 éveseknek. Magnusz Kiadó, 2017.

Anyagok, eszközök:

liszt, tej, tojás, cukor, só, olaj, kakaó, lekvár, tányérok, palacsintasütő, doboz, lakat, lánc, kulcsok